Aperitifs
Campari-Orange 4cl + 0,1lt
7,80 €
Sherry "Sandemann" dry 5 cl
5,60 €
Holla - Gin Tonic 0,2 lt
Gin, hausgemachter Holunderblütensirup, Tonic auf Eis
7,20 €
Royal Oporto White 5 cl
5,40 €
Martini bianco oder dry 5 cl
6,20 €
Orange Spritz 0,2 lt
der alkoholfreie Campari
5,80 €
Holla - Gin Tonic alkoholfrei 0,2 lt
Alkoholfreier Gin, hausgemachter Holunderblütensirup, Tonic auf Eis
6,40 €
Unser "Hollerwasser" 0,4 lt
Hausgemachtem Holunderblütensirup mit Mineralwasser aufgefüllt
4,40 €
Vorspeisen
Carpaccio vom Thunfisch
mit Limonenöl und Parmesan, Steinofenbaguette
17,80 €
Kleine Pfifferlingsülze
auf einer Kräutercreme, Sommersalat und Steinofenbaguette
14,80 €
Suppen
Kartoffelsuppe
mit gebratenen Pfifferlingen
7,80 €
„Minestrone“
Italienische Gemüsesuppe mit Garnelenspieß
8,40 €
Salate
Bunter Salatteller
als Beilage
6,40 €
„Vital-Salat“
Zarte Blattsalate in einem Zitronen-Joghurtdressing, gebratene Geflügelbrust, Butter und Steinofenbaguette
16,80 €
Salatteller „Klassik“
Bunter Salatteller mit Käse, Schinken und Ei, Butter und Steinofenbaguette
15,80 €
Fränkisch
Kulmbacher Bier- oder Pfefferhaxe,
Bratkartoffeln mit Kümmel
19,80 €
„Fränkisches Majoranfleisch“
Schweinefiletspitzen in einer Rahmsauce mit Kümmel, Zwiebeln und Majoran, Spätzle vom Brett
24,80 €
Fränkischer Sauerbraten
in einer Lebkuchensauce, Rotkraut, Klöße
25,80 €
Fleisch
Gekochter Tafelspitz *
mit einer Meerrettichsauce, Klöße
24,80 €
Zartes Argentinisches Rumpsteak
mit Café de Parisbutter gratiniert, Pommes Frites
35,80 €
„Schweizer Rahmpfännchen“
Schweinemedaillons in Rahmsauce mit Käse überbacken, Kartoffelrösti
24,80 €
Maispoulardenbrust
auf Rahmpfifferlingen mit Kräuternudeln
26,80 €
„Cordon Bleu“ vom Schwein
auf einer Zitronenbutter mit Pommes frites
22,80 €
Alle Hauptgerichte, die mit einem * gekennzeichnet sind, bekommen Sie auch als schlanke Portion!
Fisch
Zanderfilet
mit gebratenen Pfifferlingen auf einer Schnittlauchsauce, Butterkartoffeln
32,80 €
Gebratenes Barramundifilet
auf Orangen-Currysauce, Wokgemüse und Basmatireis
27,80 €
Vegetarisch
Tagliatelle
mit einer Gemüsebolognese und Parmesan
17,80 €
Pfifferlinge a la Creme
mit gebratenen Semmelplätzchen
21,80 €
Brotzeit
Kalter Schweinebraten
mit Sahnemeerrettich, Bratkartoffeln mit Kümmel
13,80 €
„Schweizer Wurstsalat“
Butter und Bauernbrot
11,80 €
„Herrenschnitte“
Bauernbrot mit gekochtem Schinken, Schnittkäse und Spiegelei
10,80 €
Dessert
Panna Cotta
mit Pfirsichsauce und Himbeersorbet
9,40 €
Eiscafé
6,80 €
„Amarena-Eisbecher“
Vanille -Eiscreme, Amarenakirschen, Sahne
8,40 €
Tiramisu
auf Himbeerjus mit bunten Früchten
9,40 €
Weiße Eisschokolade
6,80 €
"Advokaat-Eisbecher"
Schokoladeneiscreme mit Eierlikör und Sahne
8,40 €
Vanille-Joghurtmousse
mit Sommerfrüchten
9,40 €
Kaffee & Digestif
Espresso
3,20 €
Kleiner Cappuccino
3,80 €
Latte Macchiato
4,60 €
„Coretto“
Espresso mit einem Schuss Grappa
4,20 €
Fränkischer Walnussgeist oder Schlehe
40% 2cl
4,20 €
Fränkischer Williams oder Fränkische Waldhimbeere
40% 2cl
3,60 €
Fränkischer Obstler
40 % 2cl
3,20 €
„Fichtelgebirgskräuter“
34% 2cl
3,50 €